Balıkesir’in gözde turizm merkezlerinden biri olan Burhaniye, bu yıl 34.’sü düzenlenen Burhaniye-Ören Turizm, Kültür ve Sanat Festivali ile ziyaretçilerine unutulmaz anlar yaşatmaya devam ediyor. Festival kapsamında gerçekleştirilen birbirinden farklı etkinlikler, hem yerel kültürün tanıtılmasına hem de bölge turizminin canlanmasına katkı sağlıyor.
30 Ağustos 2024 Cuma günü saat 21:00’da Burhaniye İskele Meydanı’nda düzenlenen “Gastronomide Zeytinyağının Yeri” konulu söyleşi de bu etkinliklerin en dikkat çekici olanlarından biriydi. Burhaniye Ticaret Odası’nın organize ettiği söyleşiye, Burhaniye Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Mesut Ağacık, Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Özgü Manisalı ve Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Kaya Nihat Pekbay katıldı.
Etkinlikte, Burhaniye’nin dünya çapında tanınan zeytinyağının gastronomi dünyasındaki önemi ve bu ürünün daha geniş kitlelere tanıtılması için yapılabilecek çalışmalar tartışıldı. Panelistler, zeytinyağının lezzet profili, üretim teknikleri ve sağlığa olan faydaları hakkında katılımcılara ayrıntılı bilgiler sundu. Ayrıca, zeytinyağının sadece gastronomik bir değer olarak değil, aynı zamanda bölgenin kültürel mirasına ve ekonomisine sağladığı katkılar da vurgulandı.
Burhaniye Ticaret Odası, 2019 yılında başlattığı Burhaniye Zeytinyağı Coğrafi İşareti tescil çalışmaları kapsamında, bölgedeki zeytinyağı üreticilerine destek olmak amacıyla bir laboratuvar kurma fikrini hayata geçirdi. Bu laboratuvar, zeytinyağının kimyasal kalite analizleri ve duyusal analizlerini yaparak, Burhaniye zeytinyağının kalitesinin korunmasına ve dünya pazarında rekabet gücünün artırılmasına önemli katkılar sunuyor.
Söyleşi sonunda katılımcılar, Burhaniye zeytinyağının gastronomi dünyasında daha fazla tanıtılması için yapılan çalışmaların önemine dikkat çektiler. Burhaniye Ticaret Odası, bu tür etkinliklerle bölge zeytinyağını ve diğer yerel ürünleri daha geniş kitlelere tanıtarak, bölge turizmine katkı sağlamayı amaçladıklarını belirtti.
Festival kapsamında düzenlenen bu etkinlik, Burhaniye’nin yerel değerlerini ön plana çıkararak, zeytinyağı kültürünün tanıtılmasında önemli bir rol oynadı. Katılımcılar, Burhaniye’nin zengin gastronomi potansiyelini keşfetme fırsatı bulurken, bölgenin zeytinyağının uluslararası alanda daha fazla tanıtılması için neler yapılabileceği konusunda da farkındalık kazandılar.
